왜 싱가포르인가?

세계에서 가장 안전한 도시 중의 하나인 싱가포르는 매년 약 백만명의 여행객과 방문자를 받습니다. 최근에는 파리, 비엔나의 뒤를 이어 제3의 국제회의 장소로 세계적으로 평가되었고 24년 연속으로 아시아에서 가장 각광받는 BTMICE 장소로 알려져 있습니다.  20,000개가 넘는 레스토랑과 명소 깊은 거리 음식 문화, 몇몇 세계 제일의 호텔들, 그리고 싱가포르의 식음료 산업에서만 120,000명이 넘는 사람들을 고용하여 2006년에는 싱가포르 달러로 4.4억에 가까운 수익을 내었습니다.  풍부하고 다양한 신•구시대의 미식 세계로 알려진 싱가포르의 요리 장면은 프랑스의 프로방스, 이탈리아의 투스카니, 그리고 중국 상해 등과 같은 상징적인 아이콘입니다.     

싱가포르의 교육은 학생과 전문인들을 다양한 민족성의 중국인, 말레이시아인, 인도인, 유라시아인과 종교, 문화 전통 및 요리의 다민족 하모니의 사회 환경 안에서 공존하는 백만명의 다른 외국인들을 접할 수 있게 합니다.  또한 싱가포르는 영어를 제1의 직업 언어로 선택한 아시아에서 몇 안 되는 나라이고 싱가포르에서 일하고 공부를 하는 것은 더욱더 많은 것을 의미합니다.  더 자세한 내용은 www.singaporeedu.gov.sg 를 방문해 주시기 바랍니다.

왜조리학(CULINARY ARTS)인가?

조리학은그전 시대에 전통적으로 요리사에 의해 연습 되었었고 master chef에 의해 완벽하게 개인적으로 연마되었던 기술입니다. 오늘날에는 조리학이 단순히 음식이 아닌 화학, 물리학 및 영양학 등의 과학으로 점진했습니다. 공예가에서 전문가로, 요리사에서 수석 요리사로, 그리고 레스토랑 오너에서 세계적인 독점 판매권을 가진 프랜차이즈로 성장했습니다.

오늘날의 조리학 교육은 당신을 주방으로부터 더 많은 발전을 시킬 것입니다.  식품 과학, 조리 지식과 식품 관리는 세계적으로 라이센스된 기업 안에서 저널리즘, 연구, 생산, 제조, 영양, 교육, 전문과 관리직으로 당신을 발전시킬 수 있습니다.

조리학의 커리어는 세계적으로 가장 역동적인것 중의 하나입니다. Hospitality 와 tourism 은 어느 곳에서든지 수십억의 가치가 있는 산업이며 식품 전문인의 수요는 많은 주방의 수석 요리사, 식품 구매 회사의CEO, 미식가 잡지의 음식 비평가등 가장 진보한 나라들로부터 가장 이국적이고 폐쇄된곳까지 수를 셀 수가 없고 그 수요는 끝이 없습니다. 

왜 At-Sunrice인가?

At-Sunrice는 동•서양, 신•구시대 그리고 허브와 향료의 조리공부를 위해 25개 국가의 학생들을 입문시킵니다. 그리고 엄격한 수업과 일과 과정에 750,000 이 넘는 시간을 할애합니다.  우리는 허브와 향료의 교과 시간을 위엄있는 1822년 향료 가든에서 실행하는 contextual 배움을 믿습니다.  100가지 종류가 넘는 향료들이 즐비한 가든은 14세기부터 싱가포르에 네덜란드, 포르투갈 그리고 영국의 상선들을 끌어들인 아시아의 향료 도로로 남아있습니다.  

졸업생 취업 배치는TalentMatch^©에서 매년 6월에 있습니다. 싱가포르의 유일한 조리 경력 페어이며 At-Sunrice의  “Best Fit” 컨셉으로 조리 관련 고용주와 유망하고 젊은 GlobalChef^© 졸업생을 연결하여5성 호텔들, 명성 있는 레스토랑들, 그리고 세계적인 식품 서비스와 곳곳에 편재해 있는 음식 미디어들을 미국, 호주, 상해, 두바이, 싱가포르에서 성공적으로 일하는 우리 동창생들을 연결시켜 줍니다.
또한, 공로를 인정하기위해서 At-Sunrice는 본인의 경력에 탁월한 전문 경쟁능력과 높은 조리 지식을 가져 다른 많은 젊은 요리사들의 지도자가 된 뛰어난 조리 전문인에게 포상을 수여합니다. 현재는GlobalChef^© Award 를 받은 18명의 뛰어난 수상자들이 있습니다.

관심이 있으시다면 저희와 같이 이 여정을 떠나지 않으시겠습니까?